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Calidad

Calidad

El control de calidad se ha convertido en un proceso imprescindible en nuestra filosofía empresarial, para asegurar un buen viaje y unas condiciones óptimas en la llegada de la mercancía.

Nuestro equipo de controladores de calidad, coordina con los almacenes la visita para evaluar el género que se va a trabajar y poder asegurar que el producto cumple con los parámetros de calidad exigidos por nuestra empresa.

La evaluación se realiza en dos procesos:

Evaluación sensorial:

Consiste en evaluar a través de los sentidos las siguientes características:

  • ​Color uniforme y brillante
  • Gusto
  • Textura firme
  • Forma uniforme
  • Defectos estéticos evolutivos o no evolutivos

Evaluación técnica:

Consiste en evaluar mediante instrumentos de precisión, la composición de la mercancía:

  • ºBrix
  • Acidez
  • Firmeza frutos
  • Porcentaje de zumo
  • Calibre
  • Peso

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